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Recette avec Citrouille ! Un vrai Régal !

 
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Nath_Proulx
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PostPosted: Tue 16 Feb - 14:50 (2010)    Post subject: Recette avec Citrouille ! Un vrai Régal ! Reply with quote

Par : Valérie Flynn
 

Déjà l’automne qui sonne à notre porte, et qui dit Automne dit Halloween pour vous, vos enfants et pourquoi pas pour vos amis les plumeaux!?
 

Les graines et la chair de citrouilles ont un gout et une valeur nutritive pour vous mais également pour vos perroquets
La chair contient de la vitamine A  de la vitamine C et E et est de plus, une bonne source de Fer
Quant aux grains, ils sont également riches en vitamine A et C en plus d’offrir une source et Fer et de Calcium.
 

Voici donc 2 recettes toutes simples à faire en famille pour satisfaire les becs les plus fins, ils en redemanderont et vos citrouilles ne chômeront pas cette année!
 

Mix de pâte à la Citrouille
-       1 citrouille de grandeur moyenne
-       ½ Tasse de pâte de blé entier (fraiches ou non cuites)
-       ½ Tasse d’eau
-       1 cuillère à thé de cannelle
-       1 récipient avec couvercle (pyrex) pour le four
-       Un grand bol à mélanger
 

1. Préchauffer le four à 375 degré Fahrenheit
2. Couper la tête de la citrouille et enlever les graines (les conserver pour l’autre recette)
3. Couper la citrouille en morceaux d’environs 1 pouce (2 pouces pour les grands perroquets)
4. Mettre les morceaux dans le récipient allant au four.
5. Inclure l’eau et couvrir
6. Cuire de 40 à 45 Minutes ou, jusqu'à ce que la chair devienne tendre
7. Laisser refroidir les morceaux et enlever la peau qui recouvre la chair
8. Dans le grand bol, mélanger la citrouille avec les pâtes (les pâtes peuvent être cuites ou non, dépendamment du gout de votre oiseau)
9. Saupoudrer de cannelle et Servez!!
Vous pouvez conserver le repas au réfrigérateur dans un contenant hermétique environs 1 semaine, vous pouvez également congeler de petites portions pour les gâteries occasionnelles!
 

Graines de Citrouilles rôties et épicées
 

-       1 Tasse de Graines de Citrouilles rincés et séchés à l’air
-       1 Cuillère à thé de poudre de piment rouge
-       ½ Cuillère à thé de cannelle
-       Tôle à biscuit
-       Papier ciré
-       Spatule ou cuillère de bois pour mélanger
 

1. Rincer les graines de citrouilles et attendre qu’elles soient sèches.
2. Mettre le papier ciré sur la tôle à biscuit et étendre les graines de citrouilles uniformément afin de couvrir la totalité de la tôle
3. mélanger le piment en poudre avec la cannelle (vous pouvez utiliser des piments en grains pour assaisonnement à pâtes pour remplacer la poudre de piments rouge)
4. Saupoudrer les graines du mélange d’épices afin que chaque grain soit recouvert
5. Cuire 15 minutes au four (375 deg Fahrenheit) ou jusqu'à ce que les graines soient dorées.
6. Retirer et refroidir, les graines doivent êtres froides avant d’être servie à vos oiseaux!
 

Vous pouvez conserver les graines de citrouilles environs une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur, il n’est pas conseillé de congeler.
 

Vous voila fin prêt, prête à recycler vos citrouilles et en faire profiter vos amis ailés,  De quoi rendre l’arrivée de l’Automne un peu plus attrayant pour tous
 

Bon Appétit!!!
___________________
Nathalie Proulx
Profession: Moineau-Parentale


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PostPosted: Tue 16 Feb - 14:50 (2010)    Post subject: Publicité

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